蘿卜燉牛肉做法 蘿卜燉牛肉做法步驟

1、牛肉洗凈切塊放冷水鍋中，大火煮開煮出血沫。

2、蔥切段，薑切片放入盤中備用。

3、撇去浮沫，撈出牛肉倒入溫水清洗幹凈瀝幹水分。

4、白蘿卜去皮洗凈切塊，鍋熱倒食用油放蔥薑末爆香炒勻放牛肉。

5、倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入熱水沒過牛肉。

6、放八角、薑片、蔥花、胡椒粉煮沸放白蘿卜塊。

7、小火慢燉45分鐘，白蘿卜煮透明放鹽調味，關火。

8、一美味的牛肉燉蘿卜就做好瞭。