1、番石榴可以放冰箱保存的。
2、番石榴是溫性水果適合保存溫度2--3度，不宜超過5度，濕度85/100的環境下保存。一般直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5-15度之間，基本能達到番石榴的保鮮要求。
3、一般直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5--15度之間，基本能達到番石榴的保鮮要求。番石榴應放在陰涼、幹燥、通風處保存，比如在櫥櫃中保存，可以保存一個月。番石榴也可以視成熟程度，存放在冰箱裡，保存期長達兩個月。番石榴比較耐放，平時也可直接將其放在通風的地方存儲即可，但要註意，當番石榴皮開始變得幹燥的話，應該盡快食用。
喜歡軟番石榴者，要選擇摸起來柔軟有彈性、香味濃鬱、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。因為番石榴屬於「更年性」果實，從成熟至完熟隻有短短的數天，因此番石榴變軟必須立即食用，才不致壞掉。
