最簡單的雞蛋糕做法 最簡單的雞蛋糕做法簡述

1、2個雞蛋打入無水無油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。

2、把打蛋盆放入溫水中，先手動把雞蛋和白砂糖攪拌均勻，再用打蛋器打至粘稠狀態（此狀態下用畫八字，不消失）。

3、篩入60克低筋面粉，上下翻拌均勻。

4、加入6克食用油，劃圈攪拌均勻。

5、把雞蛋糕面糊分別倒入6個大號蛋糕紙杯中，再放到烤盤上，準備烘烤。

6、烤箱中層180度，預熱3分鐘後，把烤盤放入中層，烤15分鐘即可。