1、挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線，剪去槍、須和腿。
2、大青蘿卜切細絲。
3、鍋中加植物油燒熱。
4、加入蔥花烹鍋。
5、放入蘿卜絲煸炒至軟。
6、鍋中再加植物油燒熱，加入蔥段、薑絲烹出香味。
7、再加入大蝦兩面煎，用手勺壓出蝦腦，烹入料酒，加濃高湯和煸過的蘿卜絲。
8、調味用慢火燉熟，出鍋時加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐鍋內上桌，邊加熱邊食用。
以上就是小編給大傢分享的蘿卜絲燉大蝦，通過以上制作出來的蘿卜絲燉大蝦鮮咸中透著香濃，美味可口，營養豐富，非常好吃，想要品嘗的小夥伴趕緊瞭解一下吧。
