1、看甘蔗的節頭。本來甘蔗皮都厚，如果節頭太多，吃起來肯定是比較費力的，所以挑選甘蔗的時候還要看看甘蔗的節頭，要選擇節頭少並且分佈均勻的。節頭和節頭之間的距離越長，這樣的甘蔗就會顯得更甜。
2、選比較直的甘蔗。甘蔗直不直一眼就能看到，為什麼要挑直的甘蔗呢？這裡面可是有學問的，越直的甘蔗證明長得越好。如果都長彎，那就說明這根甘蔗在生長的過程中不是很順利，可能是出現過倒伏現象的，也可能是裡面有蟲子才導致它彎曲，這樣的甘蔗在口感上肯定是要打折扣的。
3、甘蔗粗細要適中。我相信很多人在買甘蔗的時候都是選最粗的，其實這是錯誤的。不要覺得甘蔗越粗水分就越多，這種甘蔗一般不會太甜，裡面還極有可能是空心的，不過太細的甘蔗也不能要，我們吃甘蔗就是為瞭裡面的汁，太細瞭吃著有什麼感覺。所以在挑選甘蔗的時候，要選擇不太粗也不太細的甘蔗，並且一根甘蔗本身的粗細也要均勻，這樣的甘蔗口感才會很不錯。
4、看甘蔗皮。看不到甘蔗裡面就隻能從皮來挑瞭，在挑選甘蔗的時候，要挑選皮澤光亮，掛有白霜，顏色越深越好。顏色比較深說明甘蔗越成熟，上面有許多白霜的甘蔗，吃起來就會顯得甜一點，但是如果顏色比較淡的話，就說明甘蔗可能還不夠特別地成熟，當然味道也不是特別好。
5、選擇切開的甘蔗。甘蔗切開後可以看到裡面，這樣更有助於我們挑選甜的。如果顏色潔白緊實則為優質甘蔗，而且我們要選就選中間部分的甘蔗，中間的才是甘蔗口感最好的部位。如果看到甘蔗纖維粗硬，切開後顏色呈灰黑色，那就不要買瞭，這種一般都是口感不好的。
以上是關於“如何挑選好甘蔗”的方法，如果你喜歡吃甘蔗的話，最好瞭解上面挑選甘蔗的方法，希望對你有用吧！
