棒棒雞串制作方法 怎樣制作棒棒雞串

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1、準備3克蒜末,備用。

2、準備5克薑片,備用。

3、雞腿冷水下鍋,加入香蔥、料酒,焯水去腥去血沫,然後加入八角、香葉。

4、將雞腿骨頭去掉,用木棒輕輕敲打,然後撕成條,然後串起。

5、將芝麻油、鹽、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻醬攪拌在一起。

6、最後將調好的醬料淋在雞肉上。

7、選用雞腿肉比較好吃,如果是減肥人士,也可以換成雞胸肉。

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