最簡單泡雞爪的做法 泡雞爪簡單的做法

1、材料：雞爪500g、胡蘿卜一根、小米椒少許、鹽、味精、醬油、米醋、蒜頭。

2、雞爪洗凈，煮去血水後用開水沖洗幹凈，然後用開水煮熟約5分鐘。然後用冷水沖冷卻，比較有嚼勁

3、將冷卻好的雞爪用鹽醃，約兩勺，胡蘿卜切塊，蒜頭切丁和胡蘿卜一起醃，比較入味，鹽約一勺。半個小時後和雞爪混勻

4、加入小米椒，醬油，米醋，味精等配料，攪拌均勻，醃制兩個小時後即可享用。