紅豆怎麼做好吃又簡單 紅豆的簡單吃法及功效

紅豆怎麼做好吃又簡單 紅豆的簡單吃法及功效

1、紅豆紫米湯

(1)將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。

(2)功效∶紅豆本身有利尿作用,有助改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物,註意紫米較不易消化,一次不宜過量進食。

2、紅綠百合羹

(1)綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮滾後收至慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可。

(2)功效∶綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。

3、去水消腫湯

(1)將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日,瀝幹備用。

(2)薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火,放涼後即可食用。

(3)功效∶此湯水有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿

4、蓮子百合紅豆沙

(1)材料:紅豆50g、白蓮子30g、百合10g、陳皮適量、冰糖約500g。

(2)先洗幹凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時.

(3)煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。

(4)煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時。

(5)煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味。

(6)功效:紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、幹咳,提升內臟活力,增強體力。

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