1、五花肉切塊，蔥薑切一下放入絞肉杯，制成細膩的豬肉泥。
2、豬肉泥放入碗內，放一個雞蛋，放入鹽、糖、生抽、雞精、玉米淀粉。
3、朝一個方向攪拌上勁兒。
4、水燒開，轉最小火，抓肉餡兒用虎口處擠出肉丸放入水中。
5、然後開大火至沸騰狀態，用勺子撇去浮末，肉丸全部浮起後關火。
6、玻璃碗內倒入適量的肉丸湯，放入海鮮菇、黑木耳、小番茄、胡蘿卜，再放少許鹽。
7、放入微波爐內，蓋子不要蓋嚴留一條縫隙。
8、選擇高火時間為5分鐘。
9、香噴噴的肉丸湯做好瞭，撒上香菜碎淋入香油就可以吃瞭。
1、五花肉切塊，蔥薑切一下放入絞肉杯，制成細膩的豬肉泥。
2、豬肉泥放入碗內，放一個雞蛋，放入鹽、糖、生抽、雞精、玉米淀粉。
3、朝一個方向攪拌上勁兒。
4、水燒開，轉最小火，抓肉餡兒用虎口處擠出肉丸放入水中。
5、然後開大火至沸騰狀態，用勺子撇去浮末，肉丸全部浮起後關火。
6、玻璃碗內倒入適量的肉丸湯，放入海鮮菇、黑木耳、小番茄、胡蘿卜，再放少許鹽。
7、放入微波爐內，蓋子不要蓋嚴留一條縫隙。
8、選擇高火時間為5分鐘。
9、香噴噴的肉丸湯做好瞭，撒上香菜碎淋入香油就可以吃瞭。
