1、準備好兩塊幹米粉和一個雞蛋，四個小番茄洗幹凈放入碗中備用。
2、鍋中放油，油熱後放入雞蛋煎，煎得兩面金黃就可以瞭。然後把湯料調好，準備一個幹凈的碗，加入豬油少許（沒有可以用其它油代替）依次加入醬油，鹽，辣椒醬，蔥花（依個人口味添加）。
3、鍋洗幹凈放入水煮開，煮水開後放入米粉，小番茄進行煮。煮個5到6分鐘就可以瞭。
4、把調好的面料加入煮開的水調好，米粉和番茄煮好撈出，放入煎好的荷包蛋，攪拌好就可以吃瞭。
1、準備好兩塊幹米粉和一個雞蛋，四個小番茄洗幹凈放入碗中備用。
2、鍋中放油，油熱後放入雞蛋煎，煎得兩面金黃就可以瞭。然後把湯料調好，準備一個幹凈的碗，加入豬油少許（沒有可以用其它油代替）依次加入醬油，鹽，辣椒醬，蔥花（依個人口味添加）。
3、鍋洗幹凈放入水煮開，煮水開後放入米粉，小番茄進行煮。煮個5到6分鐘就可以瞭。
4、把調好的面料加入煮開的水調好，米粉和番茄煮好撈出，放入煎好的荷包蛋，攪拌好就可以吃瞭。
