花蟹裡面含有豐富的營養:素、硒、鈉、磷、鉀、錳、銅、鋅、鐵、鈣、鎂、膽固醇、煙酸、核黃素、硫胺素、胡羅卜素、維生素E、維生素C、維生素A、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量以及人體所需要的八種氨基酸,對人體有很好的滋補作用,特別是對肝和胃的滋補很好,花蟹一般也是食療,而且有抗結核的作用。
花蟹裡面含有豐富的營養:素、硒、鈉、磷、鉀、錳、銅、鋅、鐵、鈣、鎂、膽固醇、煙酸、核黃素、硫胺素、胡羅卜素、維生素E、維生素C、維生素A、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量以及人體所需要的八種氨基酸,對人體有很好的滋補作用,特別是對肝和胃的滋補很好,花蟹一般也是食療,而且有抗結核的作用。