熟萵筍的醃制方法 熟萵筍的醃制方法分享

1、萵筍去皮，洗凈，切絲，瀝幹水分。

2、放入容器中，撒上適量鹽，上面放一張保鮮，保鮮膜上面壓上一些重物，醃制15個小時以上。

3、經過15小時左右，壓出瞭好多，萵筍瀝幹水分，放在陽光下曬一天即可。

4、鍋中放入適量糖，放入生抽，老抽，適量水煮開。

5、等涼透後把煮開的水放入瓶中，放入萵筍，等上一夜即可。