東北酸菜燉五花肉 酸菜燉五花肉做法

1、新鮮五花肉去皮，切片備用。

2、酸菜一顆，切絲後清水泡10分鐘，去除較重酸味，用力擠幹水分備用。

3、豬油下鍋，下薑爆鍋，下五花肉炒至七分熟加入醬油、十三香。

4、倒入酸菜炒至金黃，加入適量鹽和水，可以放蒜醬代替鹽，酸菜配蒜醬也是一絕。

5、燉熟後出鍋，放入蔥花香菜就可以開吃瞭。