1、準備胡蘿卜、火腿腸、生菜、冷面、蒜蓉辣醬、甜面醬、香菜、雞蛋。
2、鍋中加少許食用油，將火腿腸兩面煎香，鍋中放油，放入冷面。
3、刷上蒜蓉辣醬、甜面醬打入雞蛋，再撒些水。
4、放入胡蘿卜絲、火腿腸，再撒些白醋、辣椒面即可卷好出鍋。
