酸菜扣肉的簡單做法 肥而不膩的酸菜扣肉

酸菜扣肉的簡單做法 肥而不膩的酸菜扣肉

1、準備好材料:扣肉一小塊,酸菜,蠔油,蒜蓉適量。

2、酸菜先放水中泡半小時,這樣就沒那麼咸瞭。

3、扣肉切塊,然後抹上蠔油。

4、酸菜清洗幹凈,捏幹水分,然後均勻鋪在扣肉上。冷水上鍋蒸,扣肉上再倒入適量的蠔油。

5、扣肉因為經過油炸,所以蒸的時間要長一些,小蒸這個酸菜扣肉蒸瞭一個小時,扣肉的皮和肉才軟,很好吃。

6、出鍋後撒上適量的蒜蓉,即可享受美味的酸菜扣肉啦。

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