1、煲湯:煲湯來說,先將醃制好的海帶苗取出來放入清水浸泡幾個小時,之後再一根根打結,與排骨一起放入鍋中熬制就可以。海帶苗燉湯相比成品海帶味道更加清淡,口感更加爽脆,避免瞭有些成品海帶熬不爛的缺點,更加容易消化。
2、涼拌:涼拌海帶苗,它的制作方法其實和涼拌海帶絲沒差多少,很多人還會用海帶苗燙火鍋、搭配水煮活魚一起下鍋,作為配料一起使用。在涼拌之前也需要經過浸泡、清洗,再起鍋燒水綽一遍,放置一旁瀝幹。之後就可以準備調料瞭,生薑、蔥末、蒜末是必不可少的。之後再根據個人的口味加入紅辣椒,鹽巴、白糖、雞精、香油,稍微拌一拌,一道爽口的小菜就做好瞭。