1、沖調米糊的水溫太高,米粉中的營養容易流失;水溫太低,迷糊不溶解混雜在一塊兒結塊,兒童吃瞭會不消化。比較合適的水溫是七八十攝氏度,通常傢庭使用的飲水機裡的熱水泡米糊應該是沒有問題的。要註意,不必把沖調的米粉再燒煮,不然米糊裡面的水溶性營養物質容易被破壞。
2、沖調米糊時,先將80度的開水倒小半碗,不要用剛燒開的水,然後一邊倒米糊一邊攪拌,稀稠自己定。另外把奶粉和米糊一起沖調,也可能導致嬰兒對蛋白質吸收不全。適宜的方法是嚴格按照配方奶粉所規定的奶量及方法,進行配方奶粉的沖調。所以對米糊的沖泡,應當是單純的沖泡,不要添加任何的元素。
3、以上就是沖調米糊的方法。