1、蘆蒿葉子是能吃的，不過一般是隻吃鮮嫩的莖葉。而且蘆蒿葉子中含有的揮發性精油，氣味濃鬱，食用後有較好的開胃效果。
2、蘆蒿葉子可以涼拌，將擇好的蘆蒿葉子用開水焯熟，然後撈出瀝幹水分，加入鹽、辣椒油、芝麻醬、糖、醋等調料攪拌均勻即可，具體調味可以根據的自己的口味來。
3、蘆蒿葉子也可以做茶，將蘆蒿葉子洗凈，洗好後放在陽光下暴曬，曬幹即可。由於蘆蒿葉子濃濃的清香味，泡茶喝也是十分不錯的，看運氣起到開胃的作用哦。
蘆蒿除瞭常吃的莖稈外，其葉片也是具有提高免疫力、促進食欲等作用的，所以以後蘆蒿的葉子就不要再扔掉瞭。
