1、冷藏解凍法。看到這個解凍方法，很多人會疑惑，本來就是凍著的東西，為什麼要把它變成另一種凍的形式呢？其實冷凍和冷藏是有很大區別的，冷凍是以非常低的溫度快速的凍結食物，而冷藏則僅僅隻是能在短時間內給食物進行一個保鮮作用。傢裡有冰箱的人也能發現冷凍區比冷藏區的溫度要低的多。一些肉類食物大多是放在冷凍區的，所以要快速解凍的話，我們就可以將它放在冷藏區，讓它能夠快速的解凍。冷藏區的溫度是最接近室溫的，相當於是將冷凍肉放在瞭室溫的地方讓他解凍，隻不過是加快瞭速率而已。
2、分塊解凍法。我們買回來冷凍的雞肉一般是一個整雞，拿出來解凍的時候肯定需要解凍很久的，這個時候就可以采用分塊解凍法。分塊解凍法就是隻把整雞分成一小塊一小塊，讓它能夠快速的解凍。不過在分塊的時候要小心的切，因為冷凍雞肉是非常硬的，它又很大塊，為瞭防止自己受傷，大傢要小心一點。分塊以後你可以放在外邊直接解凍也可以像第一種方法一樣放在冷藏室裡面進行解凍，這樣能夠更快的解凍冷凍肉。
3、鋁盆解凍法。我們都知道鋁具有極好的導熱性。將一塊冷凍雞肉放在桌上，再來個鋁盆，蓋上。然後就等待解凍就可以瞭。在這個期間鋁盆會吸收外界的熱量進入冷凍肉的內部時，冷凍雞肉自身的溫度發生變化，進而達到解凍的目的。還別說這種方法非常的好用，建議大傢傢裡有鋁盆的在解凍肉的時候可以嘗試起來。
上面三種方法都是非常高效的解凍雞肉的方法，對於其他種肉當然也是適用的。希望答案能夠幫到你。
