1、將紫薯、紅薯、南瓜去皮切塊。
2、將紫薯、紅薯、南瓜去皮切塊蒸熟再搗成泥，與細砂糖（根據個人喜好、也可以不放，因為紫薯、紅薯、南瓜本來就有一點甜味）、木薯粉拌在一起。
3、揉成為紫、白、黃三個顏色的面團。
4、將面團搓成長條切成芋圓。
5、開水放入芋圓，飄起來之後再煮兩三分鐘即可。
6、將煮好的芋圓放入涼白開水中，換兩到三次水，這樣芋圓會更加Q彈。
7、紅豆提前泡四個小時，煮的時候放適量糖。
8、開水放西米，西米煮15分鐘，剩一個白芯的時候關火燜一會，再煮5分鐘即可。煮熟的西米也用涼開水過兩遍。
9、在牛奶或者紅豆湯中加入各色芋圓、西米及紅豆即可享用。
