1、水果蛋糕材料:
(1)低筋面粉100公克,奶油100公克
(2)糖粉100公克,鹽1/2小匙
(3)蛋2個
(4)牛奶20公克
(5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
2、水果蛋糕作法:
(1)材料(5)一起拌勻備用。
(2)低筋面粉過篩,加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大,顏色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌勻,拌打至沒有顆粒。
(4)將蛋分次加入拌勻後,再將牛奶亦分次加入拌勻。
(5)最後將作法,水果材料一起加入拌勻,裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。
1、水果蛋糕材料:
(1)低筋面粉100公克,奶油100公克
(2)糖粉100公克,鹽1/2小匙
(3)蛋2個
(4)牛奶20公克
(5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
2、水果蛋糕作法:
(1)材料(5)一起拌勻備用。
(2)低筋面粉過篩,加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大,顏色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌勻,拌打至沒有顆粒。
(4)將蛋分次加入拌勻後,再將牛奶亦分次加入拌勻。
(5)最後將作法,水果材料一起加入拌勻,裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。