1、開水燙過後在密封保存：為瞭防止黑豆生蟲，可以先將剛買來的黑豆放到沸水中，攪拌均勻，燙半分鐘，撈出後用冷水浸泡，然後攤開曬幹之後放進密封容器保存就好瞭。
2、塑料瓶密封：把塑料瓶洗凈曬幹,然後把買回來的黑豆挑揀一下,把有蟲眼兒的、殘缺的爛豆子挑出去,剩下的豆子倒進塑料瓶裡面,瓶蓋擰緊放在陰涼幹燥處,一整年都不會生蟲。
3、花椒驅蟲：黑豆裡面的蟲子是一種叫象甲的黑色小蟲子，專門吃綠豆、紅豆、黑豆等各種豆類，生命力頑強就算密封保存也不會死。其實方法很簡單，首先準備一個卷衛生巾，撕一小段紙巾下來，再往紙上倒入一些花椒，大概20粒左右就行瞭，我們都知道花椒氣味獨特濃烈，有刺激性。然後將花椒用紙巾包裹起來，包好後放進黑豆裡面，再將黑豆用袋子密封打結裝好，擠掉袋子中的空氣。最後將裝好的黑豆放進冰箱冷凍室裡面，花椒能夠很好的驅趕蟲子，低溫狀態下蟲子又生存不瞭，這樣保存黑豆幾年都不會生蟲瞭。
