1、香菇不能和西紅柿一起吃，西紅柿又名番茄，含有大量的胡蘿卜素和番茄紅素營養豐富容易吸收，但和香菇一起吃，香菇會破壞體內的胡蘿卜素影響西紅柿的吸收。
2、香菇不能和胡蘿卜一起吃，香菇中有大量的生化物質和胡蘿卜一起吃會降低胡蘿卜素的吸收。
3、香菇不能和螃蟹一起吃，螃蟹營養價值豐富，是寒性食物，單獨食用價值高，但和香菇一起吃會誘發結石。
4、香菇不能和驢肉一起吃，驢肉味道鮮美營養豐富，有養生補氣的功效，但和香菇一起食用會引起腹瀉，氣虛等後果。
5、香菇不能和鵪鶉一起吃鵪鶉營養豐富口感鮮美，但和香菇一同使用它的效果就會大打折扣，嚴重的會使面部長黑斑。
