1、大型南瓜品種如巨型南瓜，由於所結果實較大，需要的營養較多，一般一棵南瓜留一個南瓜，在剪枝方面要求枝葉繁茂，南瓜的側枝一般不需要剪掉，要多留枝葉以供果實的生長。
2、早熟品種一般所結果實較中晚熟品種小，多采用單蔓整枝的方法，將多餘的側枝剪掉，隻留一個主蔓結瓜。
3、中晚熟品種一般所結果實較早熟品種大，多采用多蔓整枝，主蔓5葉左右摘心，促進側枝的生長，一般留3條左右的側枝。
4、對於一些小品種如觀賞型小南瓜品種，以多結瓜為主，一蔓可選留多個南瓜，要把栽培的肥力、密度及果實大小可采用1~3蔓整枝，較為靈活。
5、在地爬式栽培或搭架栽培的，還要進行壓蔓或綁蔓，並適當控制瓜秧的徒長，以促進南瓜枝蔓的健壯，有利於果實的膨大。
