1、外觀上有區別。大傢在選購海參的時候隻要仔細觀察就可以看出來，人造海參雖然外形十分逼真，但是畢竟是膠制品，不是真的生物，所以沒有真正海參具有的肛門和嘴巴，兩頭是完全閉口的。
2、海森的刺雖然逼真，看上去卻十分不自然，不僅顏色烏黑發亮，長短大致是相同的。真正的海參在兩頭都是有開口的，顏色非常均勻，大多是呈現棕黑色、棕褐色而不是黑色，海參刺的長短是不相同的。
3、剖開看有區別。如果你已經買回來瞭海參，這時候就要翻開它的肚子瞧一瞧，人造海參和假海參的肚子裡面什麼東西都沒有，而真正的海參不僅有內臟，還有經絡，這也是為什麼它非常有彈性的原因。人造海參的彈性不好，尤其是在水中泡瞭以後你就會發現它的刺會脫落，顏色也會掉，令人吃驚。
綜上，市面上如果有商傢打著海參價格非常便宜、大甩賣等口號的，你就要留一個心眼瞭，畢竟真正的海參價格並不便宜。人造海參吃瞭不僅不能夠補身體，還會危害人的健康，大傢在購買的時候一定要仔細甄別。
