1、凍頂烏龍茶的傳統泡法
凍頂烏龍茶平時泡制時可以把茶具提前用熱水淋洗一遍，然後再把凍頂烏龍茶放到茶壺中，再沖入開水，開水要沿著壺壁慢慢註入，讓茶葉在水中翻滾。當水的數量沒過茶葉時要馬上倒掉，這一步為洗茶，倒掉後再次沖水，二十分鐘以後取出茶湯，慢慢品飲就可以。
2、凍頂烏龍茶的冷泡法
凍頂烏龍茶還能泠泡，具體做法是把三克茶葉放在五百克的冷開水中，放在室溫下泡制四個小時，然後取出茶湯就能飲用，也可以把凍丁烏龍茶放水以後直接放到的冰箱中，冷藏六小時以後取出，茶湯的味道也會特別好。
3、凍頂烏龍茶的傢常泡法
平時在傢中沖泡凍頂烏龍茶時，可以取一克茶葉，五百克清水，放在一個杯子中，直接沖泡，水的溫度最好在九十五度左右，沖水以後泡制一分鐘，可以飲用，茶湯餘下三分之一時，要及時續入新水。
