炒面怎麼做簡單又好吃教程 炒面的做法

1、主料：面條（生）250克。

2、輔料：植物油2湯匙、醬油1湯匙、食鹽1/2茶匙、青菜250克、雞蛋2個、香腸1根。

3、開水中放鹽，滾開時下面，再次沸騰時關火。

4、撈出面條到冷水中。

5、濾去冷水擱置一旁。

6、油鍋爆熱油，倒入打散的蛋液。

7、加入香腸翻炒至香腸發白。

8、加入青菜，炒至斷生。

9、倒入面條，醬油、鹽，翻炒。

10、直到醬油均勻包裹面條盛出即可。