扇貝肉做法 扇貝肉怎麼做

1、主料：扇貝1盤、紅椒1個、柿子椒1個、紅蔥頭1個。

2、青紅椒，洋蔥分別切塊，薑蒜切末備用。

3、扇貝放入加瞭料酒的開水鍋中焯燙後馬上撈出。

4、熱鍋下油，油熱後下薑蒜末熗鍋，倒入青紅椒，洋蔥塊加鹽炒至斷生。

5、倒入扇貝，淋料酒，加泡椒，郫縣豆瓣，少許白糖，胡椒粉翻勻即可。