1、紅皮蘿卜洗凈擦幹表面的水分，切成薄片後放入碗中。
2、依個人口味加入適量的白糖與米醋。
3、拌勻後放入冰箱冷藏醃制20小時後即可食用。
4、胡蘿卜削皮切絲，雞蛋打散。
5、鍋燒熱，放油加熱，紅蘿卜下鍋炒。
6、熟後雞蛋下鍋繼續炒，即可出鍋。
7、木耳用溫熱水泡軟，洗凈，紅蘿卜切片。
8、熱油鍋7成時，放入薑片、泡椒煸炒，隨後放木耳稍炒一下，再放紅蘿卜片。
9、再依次放料酒、鹽、生抽、雞精、蔥段，炒勻即可。
1、紅皮蘿卜洗凈擦幹表面的水分，切成薄片後放入碗中。
2、依個人口味加入適量的白糖與米醋。
3、拌勻後放入冰箱冷藏醃制20小時後即可食用。
4、胡蘿卜削皮切絲，雞蛋打散。
5、鍋燒熱，放油加熱，紅蘿卜下鍋炒。
6、熟後雞蛋下鍋繼續炒，即可出鍋。
7、木耳用溫熱水泡軟，洗凈，紅蘿卜切片。
8、熱油鍋7成時，放入薑片、泡椒煸炒，隨後放木耳稍炒一下，再放紅蘿卜片。
9、再依次放料酒、鹽、生抽、雞精、蔥段，炒勻即可。
