螃蟹要怎樣殺 怎樣殺螃蟹

螃蟹要怎樣殺 怎樣殺螃蟹

1、先用剪刀或者筷子戳進螃蟹的兩眼之間,讓螃蟹處於假死狀態,然後將螃蟹腹部的排泄處打開並去掉,從折斷處可以將整個螃蟹直接打開,接著分離出蟹殼和蟹身。

2、再徹底清除掉兩側的腮、蟹肺以及三角形的胃,最後用刷子做最後的清潔工作,再根據烹飪需求切成合適的大小就可以瞭。

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