清炒蓮藕的傢常做法 清炒藕片

清炒蓮藕的傢常做法 清炒藕片

1、制作食材:

蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、薑。

2、制作流程:

(1)藕削皮,豎著從中間切成2半,改刀切成片,用清水浸泡。

(2)香蔥洗凈切0.5厘米的小段,薑切成片。

(3)藕片瀝幹水分。

(4)油鍋燒熱,放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。

(5)放入適量鹽、雞精,關火。

(6)香蔥倒入,翻炒均勻盛盤即可。

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