1、山藥烏雞湯
眾所周知，湯是一種非常有營養的食物，精華都在湯裡面，所以很多人都非常喜歡喝湯，也喜歡做各種各樣的湯，那麼今天就來看一下山藥烏雞湯，也非常美味有營養。
它的主要食材有烏骨雞，山藥，枸杞和蔥，薑，鹽料酒，制作過程是先將烏骨雞宰殺，之後進行處理，清洗之後將其剁成大塊，放入沸水中煮3分鐘，然後撈起洗幹凈，放在一旁備用，然後將山藥去皮清洗幹凈，切成塊狀之後備用，然後將上述準備好的食材一起放入鍋中，開大火進行煮，然後轉入小火慢燉45分鐘即可，出鍋後可以放上枸杞，這樣就可以出鍋瞭。
2、山藥燉排骨
也可以制作山藥燉排骨，是比較傢常的一道菜，用到的食材包括山藥，排骨，枸杞，薑，羅漢果和食鹽，做法是先將排骨清洗幹凈，之後倒入少量的料酒去腥，然後將排骨放入鍋中焯水，之後將山藥去皮清洗切塊，同時將枸杞泡水，再將排骨放入鍋中，之後將山藥，薑片和羅漢果依次放入鍋中進行慢燉，半個小時就可以出鍋瞭，營養又美味。
3、山藥炒肉片
介紹的第三道菜是山藥炒肉片，更是一道傢常菜，用到的食材有肉片，山藥，菜椒，白醋，料酒，鹽，雞精和生粉，主要的做法是先將山藥去皮清洗幹凈，之後將其放在一旁備用，然後坐鍋熱油快速煸炒肉片變色，盛出來也放在一旁備用，然後坐鍋熱油煸香大蒜片，之後依次放入山藥，菜椒和肉片進行翻炒，再加入食鹽和雞精，這樣就可以食用瞭。
