怎樣自制酸奶 電飯煲也能制作的酸奶

怎樣自制酸奶 電飯煲也能制作的酸奶

材料:全脂牛奶1000ml,瓶裝原味酸奶120ml,白砂糖2湯匙(30g)。

做法

1、將電飯煲的內膽刷洗幹凈,確保潔凈無油,否則制作出來的酸奶會非常容易變質。

2、接著將全脂牛奶倒入電飯煲的內膽中,加入白砂糖,稍稍混合均勻,再按下煮飯鍵加熱牛奶。

3、將牛奶加熱至38度左右(可用食品溫度計測量),抬起煮飯鍵,使牛奶處於保溫狀態。

4、將瓶裝原味酸奶倒入溫熱的牛奶中攪拌均勻,蓋上蓋子,使電飯煲依然處於保溫狀態,靜置6小時即可。

要註意的是酸奶想要發酵的成功,必須保持一個比較溫熱的溫度上面,千萬不要把插頭沒插緊,那樣的話是做不出來酸奶的哦!

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