怎麼做蘿卜幹 做蘿卜幹方法介紹

1、食材：白蘿卜8000g、鹽適量、辣椒面適量。

2、將蘿卜洗幹凈。

3、放陽臺上吹幹水分。

4、將風幹水分的蘿卜切成1CM左右厚度的長條。

5、白天拿到太陽底下曬。

6、曬至蘿卜條有點焉瞭，用適量的鹽揉搓，每一片都能沾到鹽。

7、揉搓好的蘿卜條放至瓦缸裡壓實，放置一晚上。

8、再次將蘿卜條放到陽光底下曬。

9、等蘿卜條曬至大半幹的時候，再一次用少量的鹽揉搓一次，最後曬幹後拌上辣椒面即可。