1、看顏色。黃瓜是不是打瞭激素，通過外觀顏色是可以區分的，正常生長的黃瓜沒有打激素，光照時間長，顏色為深綠色，打瞭激素的黃瓜是由於激素的原因催熟的，所以生長時間短，光照時間短，所以顏色會是那種嫩綠色。
2、看是否有花。正常生長的黃瓜開的花很容易脫落，基本等運到集市花都掉得差不多蔫瞭，而打瞭激素的黃瓜由於本身含有激素，在運輸過程中還可以讓花兒吸收生長，所以不易脫落，並且還長得比較旺盛，這也是簽別激素黃瓜的方法。
3、看花蒂。正常生長的黃瓜在花蒂處不會有連接疙瘩，連接得很平滑，而打瞭激素的黃瓜，它的花蒂與黃瓜連接處會有一個上疙瘩，很明顯，一眼就能看出，就象是身體上長瞭一個瘤一樣。
4、看瓜刺。簽別激素黃瓜也可以從瓜身長的刺來判斷，一般來說，打瞭激素的黃瓜，瓜體的刺比較細、長，而正常生長的黃瓜，瓜體的刺是比較短和粗的，所以通過看黃瓜身上刺的形狀也是可以辨別激素黃瓜的。
5、看重量。同樣品種同樣大小的黃瓜，可以通過黃瓜的重量來辨別激素黃瓜，打瞭激素的黃瓜比正常生長的黃瓜要重，你用手掂一掂就能感覺得到，因為催熟的黃瓜含的水份比正常生長的黃瓜含水量多。
6、聞瓜味。這個方法也很簡單，你隻要拿起黃瓜放到鼻子下聞一聞，哪果能聞到黃瓜的香味，說明是正常生長出來的黃瓜，如果聞不到任何味道，或者聞到一股藥物的味道，這種就可以確定是激素黃瓜瞭。
以上就是關於如何辨別激素黃瓜的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望能夠幫助到大傢。
