香菜炒牛肉的傢常做法 香菜炒牛肉的烹飪方法

香菜炒牛肉的傢常做法 香菜炒牛肉的烹飪方法

1、主料:香菜2把、牛肉300克。輔料:紅柿子椒、蔥薑絲、蒜片、雞蛋。調料:鹽、雞精、醋、胡椒粉、料酒、香油。

2、將牛肉切成絲加入料酒、鹽、蛋清、幹淀粉拌勻,放入油鍋中滑熟取出,蔥薑絲、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、雞精、鹽、水調成汁;

3、原鍋放入香菜、紅柿子椒、牛肉翻炒,倒入汁急火爆炒,淋香油出鍋即可。

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