1、主料:香菜2把、牛肉300克。輔料:紅柿子椒、蔥薑絲、蒜片、雞蛋。調料:鹽、雞精、醋、胡椒粉、料酒、香油。
2、將牛肉切成絲加入料酒、鹽、蛋清、幹淀粉拌勻,放入油鍋中滑熟取出,蔥薑絲、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、雞精、鹽、水調成汁;
3、原鍋放入香菜、紅柿子椒、牛肉翻炒,倒入汁急火爆炒,淋香油出鍋即可。
1、主料:香菜2把、牛肉300克。輔料:紅柿子椒、蔥薑絲、蒜片、雞蛋。調料:鹽、雞精、醋、胡椒粉、料酒、香油。
2、將牛肉切成絲加入料酒、鹽、蛋清、幹淀粉拌勻,放入油鍋中滑熟取出,蔥薑絲、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、雞精、鹽、水調成汁;
3、原鍋放入香菜、紅柿子椒、牛肉翻炒,倒入汁急火爆炒,淋香油出鍋即可。