蘿卜牛腩砂鍋做法 蘿卜牛腩用砂鍋的煮法

1、牛腩冷水下鍋灼水，煮開一分鐘就撈一起沖洗幹凈。

2、蘿卜切塊，蔥切片，薑切片。

3、燒熱油，倒入牛腩一半大蔥薑一起爆炒，倒入一勺料酒炒香。

4、倒入醬油翻炒上色，加入開水大火煮開。

5、把牛腩倒入砂鍋，放入剩下大蔥，冰糖，放入一塊濃湯寶大火燉。

6、燉開轉小火燉，燉至牛腩開始變軟，大概一小時。

7、放入切好蘿卜大火燉開。轉小火燉半小時，喜歡軟一點燉一小時即可。