涼拌豇豆 涼拌豌豆的步驟

涼拌豇豆 涼拌豌豆的步驟

1、將豇豆去根洗凈,切成寸段,將蒜頭去皮洗凈,剁成蒜末備用;

2、坐鍋點火,加入適量清水燒沸,倒入豇豆,蓋鍋煮5~8分鐘,用漏勺撈出瀝幹;

3、將豇豆倒入盤中,加上青、紅椒絲和蒜末,再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量,拌勻即可食用。

4、特色:酸中有辣,辣中帶酸,開胃。放入冰櫃中稍稍冰鎮一下,吃起來感覺更是爽。

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