1、青皮嫩椰子。青皮嫩椰子的特點是汁水比較多，皮比較厚，肉質較軟，從樹上采摘下來隻能放10天到12天左右。
2、青皮老椰子。青皮老椰子的特點是汁水比嫩椰子少一些，可以晃動，肉厚，從樹上采摘下來可以放15-20天左右。
3、去皮嫩椰子。去皮嫩椰子的特點是外表比較白，一般是經過化學藥劑漂白泡過，加上保鮮劑，可以放8-10天左右。
4、去皮老椰子。去皮老椰子根據老的程度可以分多個品種，不同品種保質期有一定差異，但最常規的可以放20-30天。
5、椰子王。椰子王是經過人工去皮加工處理的，可以放15-30天左右，有的外表看起來很好看，椰肉可能爛瞭。
6、開瞭口的椰子。開瞭口的椰子盡量在最短的時間飲用完，不然口感會發生變化。
因此，椰子可以放多久主要是看品種和處理辦法，品種不一樣儲存的時間也不一樣。
