芝麻醬拌涼面如何做 芝麻醬拌涼面的做法

1、把雞蛋面放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。

2、撈出放入平盤中吹涼。

3、加入香油，拌勻，備用。

4、將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。

5、把面盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿卜絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。