酥肉醬怎麼做 如何做酥肉醬

酥肉醬怎麼做 如何做酥肉醬

1、食材用料:精肉200克、木耳100克、豬油適量、孜然適量、蒜蓉醬適量、老抽適量、鹽適量。

2、精肉焯水撈出,用廚房紙擦去水分,手撕成絲加入鹽,老抽醃制15分鐘,鍋燒熱加偏多些油,放入煸炒,以炸的方式炸至酥脆金黃變成酥肉,口感很不錯。

3、木耳切末備用。

4、豬油燒化,酥肉,木耳入鍋,加入蒜蓉醬,孜然,鹽調味,炒至發幹無湯汁。

5、取出裝入瓶中,可以搭配飯、面。

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