1、應保證爐灶與爐底之間3厘米左右的間距。這個間距是煤氣與空氣爐外混合的必要空間。
2、打開煤氣開關點火後，火苗如呈綠色飄火，則說明煤氣燃燒不完全，能量未能全部釋放。這時應將空氣調節閥調到火苗“呼呼”發響的位置為宜。
3、火焰的外延溫度最高。應適當控制火勢，充分利用火苗外延范圍，不要使火苗大大超過鍋底的外圍，避免能量損失。
4、灶具的氣閥開度要適當，不要讓火焰冒出鍋底，以減少不必要的熱損失。
5、燒開水的火焰宜大，有人認為火焰小節約煤氣，其實這樣做將燒水的時間拖長，撒失的熱量多，反而要多用煤氣。
