豬肉怎麼洗才不腥 豬肉怎樣洗才不腥

1、淘米水洗豬肉。淘米水第一次不要，因為第一次的淘米水會有很多的泥沙雜質。然後用第二次的淘米水把豬肉泡在裡面等個幾分鐘之後，豬肉的表面就會漂浮出一些臟東西，我們隻需要將這些臟東西洗掉就可以瞭。這樣做的方法就比較幹凈衛生，也不會到處都是油油膩膩的。

2、豬肉焯水。豬肉焯水應該冷水和豬肉一起下鍋，如果是燒開的水下豬肉的話，豬肉表面的蛋白質就會凝固從而封閉豬肉表面，那麼裡面的臟東西就不會清理出來。豬肉和冷水燒開之後，用漏瓢撇去浮沫，這樣豬肉也會幹幹凈凈。