煮蘋果的功效與作用 煮蘋果的功效與作用是什麼

1、水煮蘋果，使蘋果中含有的多酚類天然抗氧化物質的含量會增加，這種物質不僅可以抗炎癥，降血脂，還可以抑制血漿膽固醇升高。而且蘋果水煮以後，它的膳食纖維果膠就會軟化，軟化後更容易被人體吸收，果膠還有利於腸胃的蠕動，達到緩解便秘的作用。

2、水煮蘋果中含有的膳食纖維更容易被人體吸收，可以降低體內的膽固醇，保護我們的血管更健康，從而減少心腦血管疾病的發生；水煮的蘋果含有的大量的纖維性物質，有一定的收斂作用，可以收斂腸道，清除多種腸道病菌，達到緩解腹瀉的作用。