自己怎樣在傢做豆腐 做豆腐的方法

自己怎樣在傢做豆腐 做豆腐的方法

1、準備三顆大蒜切末,小蔥切成蔥花備用,準備一個碗,放入蒜末,白芝麻,辣椒粉。

2、起鍋,加入少許食用油,加熱,油熱後,倒入碗中,逼出蒜末香味兒和辣椒味兒。

3、在碗中繼續加入兩勺生抽、一勺蠔油、半勺食鹽、半勺白糖、一勺陳醋、半勺老抽,攪拌均勻備用。

4、把買來的豆腐切成大小均勻的塊兒,準備小半碗淀粉,兩顆攪拌均勻的雞蛋液。

5、把切好的豆腐塊先裹上淀粉再裹上雞蛋液,等豆腐塊都裹好後,開始煎豆腐瞭。

6、起鍋,開小火,倒入適量的食用油,把豆腐放入鍋中,煎至兩面金黃,再倒入調好的醬汁。

7、中火煮三分鐘,時間到,出鍋,撒上準備好的蔥花,一盤美味的香煎豆腐就完成瞭。

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