1、食材:卷心菜1個、臘肉1塊、胡蘿卜適量、香菇4個、雞蛋1個、薑適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量。
2、香菇和綠豆粉提前用熱水泡軟,卷心菜切絲,所以材料切好備用
3、先將雞蛋攤好,盛出備用。
4、鍋中放入油,先放胡蘿卜絲煸炒出香味,再放入香菇,倒入臘肉,所有配料炒香後烹入少許料酒,加入少許鹽。
5、綠豆粉倒入翻炒,放入生抽和鹽翻炒均勻,沿鍋邊淋入少許開水,蓋上蓋悶一會之後放入雞蛋翻炒,直到面炒出香味。
6、放入卷心菜翻炒,直至所以材料炒出香味後,出鍋前放入少許鹽和味精調味即可出鍋。
1、食材:卷心菜1個、臘肉1塊、胡蘿卜適量、香菇4個、雞蛋1個、薑適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量。
2、香菇和綠豆粉提前用熱水泡軟,卷心菜切絲,所以材料切好備用
3、先將雞蛋攤好,盛出備用。
4、鍋中放入油,先放胡蘿卜絲煸炒出香味,再放入香菇,倒入臘肉,所有配料炒香後烹入少許料酒,加入少許鹽。
5、綠豆粉倒入翻炒,放入生抽和鹽翻炒均勻,沿鍋邊淋入少許開水,蓋上蓋悶一會之後放入雞蛋翻炒,直到面炒出香味。
6、放入卷心菜翻炒,直至所以材料炒出香味後,出鍋前放入少許鹽和味精調味即可出鍋。