1、食材：牛肉1斤、彩椒1個、土豆1個、蒜薑蔥適量，再加適量花椒，一點香料備用。
2、首先把牛肉，切成小塊，土豆切成小丁。
3、準備輔料：辣椒、花椒、大料、桂皮、蔥、薑、蒜、洗凈備用。
4、然後冷水下鍋牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然後沖洗幹凈。
5、鍋中加油煸炒牛肉，然後加輔料接著翻炒。
6、拿高壓鍋倒入牛肉，加清水、白糖一勺、鹽兩勺、醬油、食醋、米酒去腥！蓋上蓋子壓25分鐘。
7、然後打開蓋子放入土豆和彩椒，繼續悶上5分鐘就可以出鍋瞭。
1、食材：牛肉1斤、彩椒1個、土豆1個、蒜薑蔥適量，再加適量花椒，一點香料備用。
2、首先把牛肉，切成小塊，土豆切成小丁。
3、準備輔料：辣椒、花椒、大料、桂皮、蔥、薑、蒜、洗凈備用。
4、然後冷水下鍋牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然後沖洗幹凈。
5、鍋中加油煸炒牛肉，然後加輔料接著翻炒。
6、拿高壓鍋倒入牛肉，加清水、白糖一勺、鹽兩勺、醬油、食醋、米酒去腥！蓋上蓋子壓25分鐘。
7、然後打開蓋子放入土豆和彩椒，繼續悶上5分鐘就可以出鍋瞭。
