羊腿肉怎麼燉好吃 燉羊腿肉的做法

1、食材：羊腿、蔥、薑、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜。

2、羊腿先泡冷水，把血水都泡出來，撈出；

3、一鍋熱水燒開，倒在羊腿上，把羊肉上的臟東西燙掉，重復兩次；

4、準備蔥薑；

5、花椒大料桂皮，把羊腿倒入壓力鍋內；

6、加入蔥薑和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋；

7、倒入一些料酒；

8、倒入一些花椒水（熱水煮花椒），蓋上鍋蓋，然後在火上燉熟；

9、加入適量鹽調味，撒一些香菜。