大蔥小炒肉的美味傢常做法 大蔥小炒肉的烹飪方法

1、主料：大蔥2根，豬肉200g。配料：淀粉一把，料酒一匙，薑末,蒜末少許，胡椒粉一茶匙，鹽,糖,味精少許。

2、大蔥切成2~3厘米長的段,豬肉切成薄片。

3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓勻醃3分鐘。

4、鍋中倒少許油,放薑,蒜末嗆鍋,出香味後放醃好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。

5、加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精。