兔子肉怎麼燒 兔子肉簡單做法

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1、食材:兔肉1隻,紅椒適量,花生油適量,食鹽適量,醋適量,雞粉適量,蔥適量,薑適量,蒜適量,八角適量,花椒適量,桂皮適量,幹辣椒適量,料酒適量,老抽適量,白糖適量,芝麻油適量。

2、兔子洗凈剁塊,用水焯一下。

3、熱鍋涼油,待油七成熱時,放花椒、八角、辣椒炒出香味。

4、然後放蔥、薑、蒜,炒出香味後放焯好的兔子肉炒5分鐘。

5、接著放料酒、老抽、鹽、糖。

6、待炒出糖色後,加水、桂皮。

7、待肉熟爛時,加入青、紅椒煸炒幾下,關火。

8、關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉即可。

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